【行田市】3人の得意がひとつに。行田八幡神社そばのkate＆soiに「cafe ＆ deli いろは」が出店、6月21日から営業が始まります。

行田八幡神社近くのシェアキッチン「kate＆soi」に、新たなお店「cafe ＆ deli いろは」が出店します。営業予定日は2026年6月21日、7月24日、8月7日、8月30日。手作りのお惣菜やスイーツ、自家焙煎コーヒーなどを楽しめるお店として営業する予定です。

どんなお店なのか気になり、いろはメンバーのecocoさんにお話をうかがいました。

「cafe ＆ deli いろは」は、埼玉未来大学の「空き家・古民家活用講座」で同じグループになった3人が立ち上げたユニットです。講座を通じて自然と意気投合した3人が、それぞれの得意なことを生かせる場所を探していたところ、「kate＆soi」のシェアキッチンと出会ったそうです。

メンバーのひとりは、人と人をつなぐことと料理が得意でお惣菜を担当。もうひとりは30年以上にわたり花柄の洋食器を集めてきたほどのコーヒー・紅茶好き。そしてもうひとりは雑貨店の運営経験を持ち、現在もクラフト作家として活動しています。

一見すると異なる分野ですが、それぞれの個性を持ち寄ったことで、「食」と「器」、そして「ハンドメイド」が調和する温かな空間が生まれました。

店名の「いろは」にも3人の想いが込められています。「い」は胃袋をつかむお惣菜、「ろ」はロースト（自家焙煎）のコーヒーや紅茶、「は」はハンドメイドの蓮花作品。それぞれの活動の頭文字が偶然そろったことから、親しみやすい響きの「いろは」と名付けたそうです。

営業日には、手作りのお惣菜やスイーツ、自家焙煎コーヒーなどを提供する予定とのこと。見た目にもやさしさが感じられるメニューが並びそうです。

営業日にはこんなメニューを提供する予定だそうですよ。

お惣菜や……

蓮の花のアート作品もあります。

おいしい食事や飲み物はもちろん、器や手仕事の温もりにも触れられる「cafe ＆ deli いろは」。ふらりと立ち寄って、ゆったりとした時間を過ごしたくなるようなお店になりそうです。気になる方は営業日に足を運んでみてはいかがでしょうか。